RRI.CO.ID, Semarang - Memasuki musim kemarau, makanan dan minuman dingin kembali menjadi favorit. Banyak yang kemudian mencari berbagai macam referensi kuliner untuk dinikmati di tengah cuaca yang panas.

Anda bisa mencoba es ce hun tiau. Berasal dari kata “ce” berartinya ubi atau sagu, “hun” artinya tepung dan “tiau” artinya balok memanjang atau mie.

Es ce hun tiau ini khas dari Pontianak. Meski demikian, kini di berbagai daerah bisa dijumpai es ce hun tiau.

Biasanya mereka yang menjual es ce hun tiau ini berasal dari Pontianak, atau ada darah Pontianak. Sehingga rasa dari es ce hun tiau juga otentik.

Isian dari es ce hun tiau diantaranya sagu gunting, bentuknya memanjang yang menyerupai mie berwarna putih bening. Selain itu juga dilengkapi dengan kacang merah yang direbus, mempunyai rasa manis gurih alami.

Diberikan juga campuran ketan hitam yang legit, dan bertekstur kental. Selain itu juga ada potongan cincau hitam.

Gongnya adalah potongan bongko, kue tradisional berasal dari tepung beras atau hongkwe. Bongko ini umumnya diberi warna hijau dari bahan alami daun pandan atau daun suji.

Kombinasi dari sagu gunting, kacang merah, ketan hitam, cincau, bongko, es, santan dan gula merah berpadu apik. Tampilannya menarik dan rasanya juga enak.

Meski dibandrol harga sekitar 25.000 rupiah per porsinya, es ce hun tiau tak surut pembeli. Dengan kualitas bahan dan rasa yang otentik, membuat orang rela merogoh kocek untuk menikmati dessert khas Pontianak ini.