RRI.CO.ID, Semarang - Jajanan tradisional yang satu ini populer di daerah Madiun Jawa Timur. Kue manco mempunyai rasa manis gurih dengan aneka topping seperti wijen, beras atau kacang.
Kue manco berbahan utama tepung ketan. Selain perpaduan rasa manis dan gurihnya, kekhasan jajanan ini adalah bentuknya yang kopong.
Proses pembuatan manco diawali dengan adonan tepung ketan yang dipipihkan kemudian dijemur. Selepas proses penjemuran, adonan ini digunting sesuai dengan bentuk yang diinginkan, seperti segitiga atau lonjong.
Setelah itu adonan digoreng hingga berwarna keemasan. Setelah digoreng, manco mulai terlihat berbentuk bulatan atau segitiga yang menggembung dan kopong di dalamnya.
Untuk menempelkan topping, manco dibalut dengan karamel yang terbuat dari lelehan gula Jawa. Lalu dimasukkan di wadah yang sudah terisi wijen, beras atau kacang, sehingga manco siap berbalut topping tersebut.
Kemasan manco dibuat berbagai ukuran, dengan harga yang terjangkau. Mulai dari 7 ribu rupiah saja, kita bisa menikmati jajanan tradisional kue manco.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....