RRI.CO.ID, Semarang - Di tengah gempuran dessert modern, es puter jadul Solo justru tetap bertahan dengan pesonanya. Rasanya yang legit dan teksturnya yang khas menghadirkan nostalgia yang sulit ditandingi.

Berbeda dengan es krim pada umumnya, es puter ini dibuat dengan cara tradisional menggunakan bahan alami. Santan segar menjadi kunci utama yang menciptakan rasa gurih dan lembut di setiap suapan.

Proses pembuatannya pun masih mempertahankan metode lama yang sederhana namun penuh ketelatenan. Tabung es diputar manual dengan campuran es batu dan garam untuk menghasilkan tekstur yang pas.

Varian rasa juga tidak "neko-neko", namun justru itulah kekuatannya. Rasa gurih dan manis bertambah nendang rasanya bila ditambahi dengan tape ketan hijau dan potongan roti tawar. Semuanya menghadirkan cita rasa autentik yang sulit dilupakan.

Di beberapa sudut Kota Solo, pedagang es puter jadul masih setia menjajakan dagangannya. Gerobak sederhana mereka menjadi saksi bagaimana kuliner tradisional tetap hidup di tengah perubahan zaman.

Lebih dari sekadar pelepas dahaga, es puter jadul Solo adalah bagian dari memori kolektif masyarakat. Setiap suapan bukan hanya soal rasa, tetapi juga perjalanan waktu yang menghadirkan kehangatan masa lalu.