RRI.CO.ID, Semarang - Nastar menjadi salah satu kue kering favorit yang selalu hadir saat Lebaran. Banyak anak kos mengira membuat nastar itu rumit dan mahal.
Padahal, nastar bisa dibuat dengan bahan sederhana dan peralatan dapur minimal. Kuncinya adalah memahami langkah dasar serta takaran bahan yang tepat.
Langkah pertama adalah membuat isian selai nanas homemade yang segar. Parut nanas matang lalu masak bersama gula hingga teksturnya kental.
Aduk selai nanas terus menerus agar tidak gosong di bagian bawah. Tambahkan sedikit kayu manis atau cengkeh untuk aroma yang lebih harum.
Untuk adonan nastar, campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas yang sudah dingin. Bentuk bulat kecil agar nastar matang merata saat dipanggang.
Panggang nastar sekitar 150 derajat Celsius selama 20 menit hingga setengah matang. Olesi permukaan dengan kuning telur agar warna terlihat mengkilap.
Panggang kembali sekitar 10 menit sampai nastar berwarna kuning keemasan. Hasilnya kue lembut dengan aroma butter yang khas.
Dengan teknik sederhana ini, anak kos tetap bisa membuat nastar homemade sendiri. Selain hemat, rasanya juga lebih segar karena dibuat langsung dari dapur.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....