RRI.CO.ID, Semarang - Saat ini seblak masih menduduki posisi jajanan yang cukup digemari, utamanya oleh generasi muda. Sensasi pedas dan ragam isinya membuat semakin menarik untuk dicoba.
Tapi tahukah Anda, ada salah satu jajanan jaman dulu yang disebut sebagai cikal bakal seblak. Namanya ucel, makanan khas dari Kediri Jawa Timur.
Ucel terbuat dari tepung singkong, teksturnya pipih, panjang dan kenyal. Tekstur ini menyerupai kerupuk basah, yang merupakan salah satu bahan utama dari seblak.
Ucel kemudian diberi bumbu berempah dengan rasa pedas. Cara makannya juga bisa langsung santap tanpa menambahkan apapun.
Sekarang ucel mulai jarang ditemui, disamping produksi yang terbatas juga peminatnya yang mulai tergerus dengan makanan masa kini. Di Jawa Timur, ucel menjadi jajanan kuliner ikonik di daerah Grogol Kediri.
Ucel biasanya dijajakan oleh pedagang keliling dengan harga yang relatif murah. Jika Anda ke Kediri, jangan lupa mencoba ucel untuk menambah referensi makanan daerah setempat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....