RRI.CO.ID, Semarang – Chicken bulgogi merupakan hidangan khas Korea yang terbuat dari ayam yang dimarinasi dengan bumbu khas, kemudian dimasak hingga menghasilkan cita rasa yang nikmat. Hidangan ini digemari banyak orang karena memiliki rasa yang manis dan gurih.

Bulgogi berasal kata Korea ‘bul’ yang berarti api dan juga ‘gogi’ yang berarti daging. Jika digabungkan berarti daging api yaitu daging yang dimasak atau dipanggang di atas api.

Bulgogi merupakan makanan yang berasal dari Korea. Biasanya bulgogi dimasak dengan menggunakan daging sapi, namun seiring perkembangannya, makanan ini juga dapat diolah menggunakan daging ayam.

Chicken bulgogi dibuat dengan daging ayam sebagai bahan utamanya dengan campuran kecap asin, bawang putih, gula atau madu, dan minyak wijen. Daging ayam yang digunakan yaitu daging tanpa tulang dan biasanya daging bagian paha karena memiliki tekstur yang lebih lembut.

Chicken bulgogi memiliki cita rasa yang khas dengan perpaduan rasa yang manis dan gurih. Aroma dari bawang putih dan minyak wijen yang menggugah selera menjadi ciri khas hidangan ini.

Biasanya chicken bulgogi dinikmati bersama nasi hangat, daun selada, dan kimchi. Namun hidangan ini juga dapat disajikan bersama salad sayur atau tumis sayur.

Chicken bulgogi memiliki cita rasa yang digemari banyak orang. Hidangan ini tidak hanya cocok dinikmati sehari-hari namun juga praktis sehingga dapat dijadikan pilihan bekal untuk kuliah atau bekerja. (WR)