KBRN, Semarang: Sate taichan menjadi salah satu kuliner modern yang banyak digemari masyarakat dari berbagai kalangan. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas gurih tanpa tambahan bumbu kacang seperti sate pada umumnya.

Sate taichan terbuat dari potongan daging ayam yang dibakar dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, garam, dan merica. Setelah matang, sate disajikan bersama sambal rawit dan perasan jeruk nipis yang menyegarkan.

Kuliner ini pertama kali populer di Jakarta sekitar tahun 2016 dan terus menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Cita rasanya yang ringan namun pedas membuat hidangan ini banyak digemari terutama oleh kalangan anak muda.

Sate taichan memiliki rasa unik dan berbeda dari sate ayam pada umumnya. Kombinasi rasa asin, pedas, dan asam memberikan sensasi yang menantang lidah bagi pecinta makanan pedas.

Pada umumnya sate taichan dijual mulai sore hingga malam hari di area kuliner terbuka. Aroma asap dari pembakaran sate menjadi daya tarik tersendiri bagi siapa pun yang melintas.

Harga satu porsi sate taichan cukup terjangkau sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan. Hidangan ini juga sering dijadikan pilihan makan malam ringan yang praktis dan mengenyangkan. (WR)