KBRN, Semarang: Buah sawo dikenal dengan rasanya yang manis alami, teksturnya lembut, dan kaya nutrisi seperti vitamin A, C, serta serat. Namun, memilih sawo yang benar-benar matang dan manis di pasar bisa menjadi tantangan tersendiri.

Jika salah pilih, buah yang dibawa pulang bisa terasa sepet atau belum matang sempurna. Nah, berikut beberapa tips praktis agar Anda bisa mendapatkan sawo yang matang dan manis.

1. Perhatikan Warna Kulit

Sawo yang sudah matang biasanya memiliki warna kulit cokelat tua merata. Jika warnanya masih kehijauan atau bercampur dengan cokelat muda, kemungkinan besar buah masih mentah dan rasanya sepet.

2. Tekan dengan Lembut

Cobalah menekan permukaan sawo dengan jari. Sawo matang akan terasa empuk dan sedikit lembek, namun tidak sampai hancur. Jika masih keras, tandanya belum matang, sedangkan jika terlalu lembek bisa jadi buah sudah terlalu tua atau busuk.

3. Cek Permukaan Kulit

Kulit sawo yang matang biasanya terlihat agak kusam dan ada sedikit bercak putih seperti bedak alami. Hindari memilih sawo dengan kulit yang retak atau ada noda hitam basah karena menandakan buah mulai rusak.

4. Perhatikan Bentuk dan Ukuran

Pilih sawo dengan bentuk bulat merata dan ukuran sedang. Sawo berukuran sedang cenderung lebih manis dan lembut dibanding yang terlalu besar.

5. Cium Aromanya

Sawo matang biasanya memiliki aroma manis yang khas. Jika belum tercium aroma, kemungkinan besar buah masih mentah.

6. Pilih yang Masih Utuh

Jangan memilih sawo yang kulitnya sudah terkelupas atau memar. Sawo utuh dengan tangkai yang masih menempel lebih segar dan tahan lama.

Perhatikan warna kulit, tekstur, aroma, serta kondisi fisiknya. Dengan tips ini, Anda bisa membawa pulang sawo yang siap disantap dengan rasa manis alami dan segar.