KBRN, Semarang: Indonesia kaya akan berbagai macam kuliner yang menggugah selera, baik makanan ringan maupun makanan berat. Dari sebuah tempe saja bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah orek tempe.

Makanan satu ini menjadi salah satu hidangan tradisional khas Indonesia yang sederhana tapi kaya rasa. Orek tempe berbahan dasar tempe yang dipotong kecil-kecil kemudian dimasak dengan bumbu manis gurih.

Rasa nikmat dari orek tempe ada pada perpaduan rasa manis dari kecap serta gurih dari bumbu rempah. Masakan ini makin disukai karena tekstur dari tempe yang renyah di luar dan empuk di dalamnya.

Hidangan orek tempe seringkali menjadi lauk pendamping nasi di berbagai warung makan hingga restoran di Indonesia. Selain enak, orek tempe juga dikenal murah dan mudah ditemukan.

Para pemburu kuliner sering mencari orek tempe karena rasanya yang otentik dan mengingatkan pada masakan rumahan. Untuk menambah kenikmatannya ada juga yang menambahkan cabai atau petai untuk menambah citaraxsa pedas dan aroma yang khas.

Makanan ini juga dikenal sebagai makanan sehat karena tempe akan protein nabati maupun serat. Oleh karena itu, orek tempe sering menjadi pilihan favorit bagi vegetarian maupun mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging.

Meskipun sederhana, makanan ini terus bertahan di Tengah serbuan makanan modern. Rasanya yang unik dan kesederhanaannya menjadikannya warisan kuliner yang layak untuk dibanggakan.