KBRN, Semarang: Lalap platter kini viral di TikTok sebagai makanan sehat dan tampilan yang sangat menggoda selera. Banyak pengguna membagikan versi lalap platter mereka dengan berbagai lauk dan sambal pilihan.

Tampilan lalap platter sangat artistik dengan susunan sayur rapi dan warna-warni yang menarik. Video penyajiannya disukai karena menampilkan makanan sehat dengan cara estetik dan menggoda.

Lalapan yang biasa digunakan meliputi mentimun, kol, daun kemangi, selada, dan tomat merah segar. Lauk pendampingnya bisa berupa tempe goreng, tahu goreng, ayam goreng, atau ikan asin.

Sambal menjadi unsur penting dalam lalap platter yang menggugah selera. Sambal tradisional seperti sambal terasi, sambal tomat, dan sambal bawang sering digunakan.

Makanan ini cocok untuk gaya hidup sehat karena tidak mengandung bahan pengawet. Kandungan vitamin dan serat dari sayuran segar sangat baik untuk pencernaan.

Sayur mentah seperti daun kemangi mengandung antioksidan tinggi yang membantu menjaga daya tahan tubuh. Kol dan tomat membantu menjaga kesehatan kulit secara alami.

Makanan ini juga rendah kalori dan cocok untuk diet sehat. Kandungan seratnya membantu rasa kenyang lebih lama tanpa banyak lemak.

Untuk membuat lalap platter, siapkan mentimun, kol, selada, tomat, dan daun kemangi. Cuci bersih semua sayur, lalu potong sesuai selera.

Resep sambal cukup ulek 5 cabai rawit, 3 tomat, 1 bawang putih, dan 1 sdt terasi bakar. Tambahkan sedikit garam, gula, dan air jeruk limau agar rasanya lebih segar.

Sajikan semua sayur di piring lebar bersama lauk dan sambal buatan sendiri. Lalap platter siap dinikmati dengan sensasi pedas dan segar alami. (Michelle Sabda)