KBRN, Semarang: Camilan Mix Platter adalah hidangan yang terdiri dari berbagai jenis makanan ringan yang disajikan dalam satu piring besar. Biasanya, mix platter berisi kentang goreng, sosis, nugget, atau camilan lainnya yang cocok disantap bersama saus dan sambal.

Konsep mix platter berasal dari budaya kuliner Barat, terutama dari restoran cepat saji dan bar yang menyajikan menu appetizer platter. Hidangan ini kemudian berkembang di berbagai negara, termasuk Indonesia, dengan variasi bahan sesuai selera lokal.

Mix platter ala rumahan bisa dibuat dari bahan-bahan yang ada di kulkas dengan cara sederhana dan praktis. Kombinasi gorengan seperti kentang, sosis, dan nugget bisa menjadi camilan lezat untuk keluarga.

Untuk membuat mix platter ini, siapkan kentang goreng, sosis, nugget dan ayam goreng sesuai selera. Selain itu juga bisa menanbahkan kulit pangsit untuk membuat money bag yang diisi ayam cincang dan wortel parut.

Goreng semua bahan dalam minyak panas hingga kecokelatan agar mendapatkan tekstur renyah dan gurih. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat untuk menambah cita rasa lebih nikmat.

Agar lebih bervariasi, tambahkan aneka frozen food seperti nugget atau otak-otak sesuai selera. Mix platter ini cocok sebagai hidangan santai atau teman ngobrol bersama keluarga.

Selain mudah dibuat, mix platter ini juga hemat karena menggunakan bahan yang tersedia di rumah. Dengan sedikit kreativitas, camilan sederhana bisa jadi sajian istimewa yang menggugah selera.