KBRN, Semarang: Jepang tak hanya terkenal dengan teknologinya, namun saat ini Jepang juga mulai dikenal sebagai negara surga kuliner. Banyak sekali bahan yang digunakan untuk olahan kuliner jepang salah satunya adalah telur gurita.

Telur gurita dalam bahasa Jepang dikenal juga dengan istilah sebagai "tako no tamago". Telur ini berasal dari jenis gurita betina yang telah dibuahi dan dimasak dalam berbagai hidangan yang lezat.

Takoyaki merupakan salah satu olahan berbentuk bpla-bola tepung yang berisi potongan grita dan telur gurita. Hidangan Takoyaki terasa lezat karena citarasa gurih dan teksturnya yg lembut yang berasal dari telur gurita.

Selain itu, telur gurita juga dilah menjadi makanan Jepang yang lain seperti sashimi dan sushi. Dalam olahan keduanya, rasa telur gurita benar-benar ditonjolkan dan memberikan sensasi rasa yang berbeda dari bahan lainnya.

Selain rasanya yang lezat, nutrisi seperti protein dan omega-3 dari telur gurita juga tidak diragukan lagi. Kedua nutrisi tersebut sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.

Pengolahan telur gurita pun tidak sembarangan, cukup dengan pemanggangan atau dimasak dengan cara lain dengan lebih hati-hati. Dengan begitu tekstur dan rasa telur gurita tetap baik dalam berbagai hidangan.

Telur gurita dalam olahan makanan Jepang memperlihatkan bahan yang berasal dari laut sangat berguna dan bermanfaat untuk masyarakat Jepang. Rasa gurih dari telur gurita dikombinasi dengan bahan lainnya akan menciptakan petualangan makan yang menyenangkan dan memuaskan.