KBRN, Semarang: Mashed pototato atau di Indonesia dikenal dengan kentang tumbuk adalah hidangan yang berasal dari kentang. Kentang yang sudah direbus hingga matang kemudian dihaluskan dengan cara ditumbuk hingga menghasilkan teksture lembut.

Kentang tumbuk ini biasanya dihidangkan sebagai hidangan pengganti nasi karena mengandung karbohidrat. Beberapa makanan sangat cocok disajikan bersamaan dengan mashed potato diantaranya adalah steak, daging panggang ataupun salad sayuran.

Ternyata, membuat mashed potato dengan resep simple dapat dengan mudah dibuat dirumah. Bahan untuk membuat mashed potato adalah kentang, margarin, garam, susu UHT, merica dan oregano.

Cara membuat mashed potato adalah dengan mengupas bersih kentang kemudian potong kecil - kecil lalu rebus hingga matang. Tumbuk hingga halus kentang yang telah direbus. Kentang yang sudah halus dicampur dengan bumbu lalu koreksi rasa sambil terus diaduk diatas api kecil.

Jika dirasa tesktur mashed potato telah pas dan lembut maka Anda sudah bisa menyajikannya. Konsumsi mashed potato selagi hangat maka Anda akan menikmati rasa nikmat berbalut lembut dan creamynya kentang.