KBRN, Semarang : Siapa yang tidak suka dengan semangkuk sup hangat di hari yang dingin? Sup wortel sosis adalah pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh dan perut.

Perpaduan wortel yang manis dan sosis yang gurih menciptakan rasa yang unik dan menggugah selera. Selain itu, sup ini juga mudah dibuat dan sangat cocok untuk keluarga.

Bahan-bahan:

2 buah wortel, potong dadu

4 buah sosis, potong-potong

1 buah kentang, potong dadu

2 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris tipis

1 batang seledri, iris tipis

1 liter air

Garam dan merica secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan sayuran: Masukkan wortel, kentang, dan sosis ke dalam panci yang berisi tumisan bawang putih. Aduk rata.

3. Tambahkan air: Tuang air ke dalam panci, lalu masak hingga sayuran empuk.

4. Bumbui: Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.

5. Tambahkan daun bawang dan seledri: Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar hingga layu.

6. Angkat dan sajikan: Angkat sup dari kompor dan sajikan selagi hangat.

Untuk menambah rasa gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam atau sapi. Jika ingin sup lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

Tambahkan sedikit perasan jeruk lemon untuk memberikan rasa segar. Sup wortel sosis adalah hidangan yang sederhana namun kaya akan manfaat.

Selain rasanya yang lezat, sup ini juga mudah dibuat dan dapat dijadikan pilihan menu sehari-hari. Selamat mencoba!