KBRN, Semarang: Americano adalah salah satu jenis kopi yang cukup populer. Banyak orang berpikir kopi ini berasal dari Amerika, namun sebenarnya berasal dari Italia.

Penamaan americano berkaitan dengan adanya perang dunia ke-2, yakni penempatan tentara Amerika di Italia. Rasa espresso lokal terlalu kuat dan tidak sesuai selera para tentara.

Untuk menyesuaikan kebiasaan minum kopi di Amerika, mereka menambahkan air panas ke espresso. Sehingga menciptakan segelas kopi yang lebih ringan, mirip seperti kopi saring yang biasa mereka konsumsi.

Minuman ini kemudian dikenal sebagai Caffè Americano yang berarti kopi ala Amerika. Setelah perang, Americano menyebar ke berbagai negara dan menjadi bagian dari menu standar di kedai kopi seluruh dunia.

Biasanya, Americano disajikan dengan satu atau dua shot espresso yang diencerkan dengan air panas. Cara ini memberikan rasa kopi yang kuat namun tidak sekuat espresso murni.

Americano juga kerap dipilih sebagai alternatif bagi mereka yang ingin menikmati kopi dengan rasa yang ringan dan bersih. Kopi inu terkesan lebih murni dibanding kopi berbasis susu seperti latte atau cappucino.

Sejarah Americano mencerminkan bagaimana budaya dan preferensi dapat memengaruhi bagaimana minuman diciptakan. Sebuah inovasi yang akhirnya membuat Americano menjadi salah satu minuman kopi paling populer di dunia.(DR)