KBRN, Semarang : Siapa sih yang nggak suka seblak? Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit asam membuat seblak jadi camilan atau makanan utama yang menggoyang lidah.

Tapi, nggak perlu khawatir kalau lagi pengen seblak tapi malas keluar rumah. Kamu bisa kok membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

· Kerupuk aci (bisa pilih kerupuk yang sudah direbus atau kering)

· Bakso, sosis, atau olahan daging lainnya (sesuai selera)

· Telur ayam

· Bawang merah

· Bawang putih

· Cabai rawit (sesuai selera)

· Kencur

· Daun jeruk

· Garam

· Gula

· Penyedap rasa (opsional)

· Air

Langkah-langkah Membuat :

1. Siapkan bahan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur. Potong-potong bakso, sosis, dan daun jeruk.

2. Tumis bumbu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, tumis sebentar hingga layu.

3. Masukkan air

Tuang air secukupnya, lalu masukkan bakso dan sosis. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan kerupuk

Masukkan kerupuk aci, masak hingga empuk dan kuah mengental.

5. Tambahkan telur

Kocok lepas telur, lalu tuang perlahan sambil diaduk rata. Masak hingga telur matang dan bertekstur lembut.

6. Bumbui

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasa, sesuaikan dengan selera pedasmu.

7. Sajikan

Seblak siap disajikan selagi hangat. Tambahkan topping sesuai selera, seperti bawang goreng atau seledri.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat seblak homemade yang lezat dan menggoyang lidah. Selamat mencoba!