KBRN, Semarang : Ada banyak jenis soto yang ada di Indonesia, salah satunya soto Jepara. Apa itu soto Jepara?
Soto Jepara merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Kabupaten Jepara, Jawa Tengah. Sekilas tampak seperti soto ayam biasa, tetapi rasanya cenderung gurih.
Perbedaannya terletak pada kuah sotonya. Selain itu, adanya kucai menjadi ciri khas soto Jepara.
Soto ini banyak ditemukan di warung-warung di daerah Kabupaten Jepara, Kecamatan Tahunan, Kecamatan Mayong, dan Kota Jepara. Lauk pelengkap soto Jepara biasanya tahu, tempe, horok-horok, rempah, dan sate jeroan.
Horok-horok adalah makanan yang terbuat dari tepung pohon aren. Sayangnya, horok-horok sekarang sulit ditemukan di luar Jepara.
Jadi kalau sedang berkunjung ke Jepara, tidak ada salahnya mencicipi soto Jepara beserta lauk pelengkapnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....