KBRN, Semarang : Selain budayanya, Indonesia kaya akan keanekaragaman makanan khas dari daerah masing-masing. Salah satunya adalah nasi penggel asal Kebumen.
Apa itu nasi penggel?
Nasi penggel adalah salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Kebumen. Nasi penggel artinya nasi yang dibentuk bulat-bulat seukuran bola pingpong.
Wadah dari nasi ini adalah daun pisang berbentuk pincuk. Karena nasinya berukuran kecil seperti bola pingpong, maka biasanya pembeli mengambil lebih dari satu bulatan nasi.
Bulatan nasi kemudian diletakkan dalam bakul yang ditata berlapis-lapis. Tiap lapisannya akan dipisahkan dengan lembaran daun pisang.
Lodeh santan dicampur gori atau nangka muda, daun singkong, dan melinjo menjadi sayur pelengkapnya. Sedangkan lauknya, biasanya tempe, tahu, jeroan sapi atau kikil, mendoan, dan sebagainya.
Nasi penggel banyak ditemukan di pagi hari karena biasanya nasi ini menjadi menu sarapan masyarakat Kebumen. Jika sedang bepergian ke Kebumen, tidak ada salahnya untuk mencoba mencicipi nasi penggel.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....