KBRN, Semarang : Ikan Shisamo adalah jenis ikan laut yang bentuknya ramping memanjang, kepala tipis dan tulang yang lunak. Panjang tubuhnya biasanya tidak lebih dari 19 centimeter dengan berat sekitar 60 gram.

Biasanya ikan ini dikonsumsi secara utuh dengan cara dikeringkan kemudian dipanggang atau digoreng. Ikan ini berasal dari Jepang dan banyak ditemukan di Hokkaido.

Ikan shisamo dengan telur utuh biasa disebut kimochi shisamo. Dengan nama latin Spirinchus Lanceolatus, ikan ini memiliki banyak manfaat.

Ikan shisamo mengandung banyak fosfor, selenium, vitamin B12, mangan dan asam lemak omega-3. Dilansir dari Organic Fact, shisamo juga mengandung kadar tembaga, seng, magnesium, dan kalsium.

Berbentuk mirip ikan teri, tapi menggembung di bagian perut, ikan ini cocok untuk yang sedang diet. Selain rendah kalori dan lemak jenuh, ikan shisoma memiliki banyak manfaat, antara lain:

1. Perawatan Kulit

Mengandung vitamin B untuk perbaikan kulit, omega-3 untuk mengurangi peradangan pada kulit, serta selenium dan mineral antioksidan untuk mengurangi tanda penuaan.

2. Perawatan Rambut

Mengandung omega-3 yang meningkatkan kilau rambut dan mengurangi ketombe.

3. Kesehatan Jantung

Kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi dapat menurunkan kolesterol, rendah lemak jenuh, dan meningkatkan kesehatan jantung.

4. Meningkatkan Sensitivitas Insulin

Kandungan chromium dalam ikan shisamo membantu mengatur kadar glukosa dalam darah dan meningkatkan efektivitas insulin. Oleh karena itu ikan ini cocok untuk menu penderita diabetes.

5. Mengurangi Resiko Anemia

Mengandung zat besi dan mineral yang sangat berguna dalam proses pembentukan darah.

Dengan manfaat seperti di atas, sepertinya ikan shisamo dapat menjadi alternatif pilihan menu jika kita ingin makan makanan sehat.