RRI.CO.ID, Semarang - Hari raya Idul Adha biasanya identik dengan hidangan berbahan dasar daging yang lezat dan menggugah selera. Akan tetapi, mengkonsumsi daging dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol, sehingga wajib dan perlu diimbangi dengan pola makan yang lebih sehat setelahnya.

Beberapa makanan yang baik dikonsumsi setelah makan daging adalah sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan brokoli. Kandungan serat yang ada di dalam sayur ini membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan sehingga lebih mudah dikeluarkan oleh tubuh.

Selain itu, buah-buahan segar juga dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap terkendali. Buah sepert apel, pir, jeruk, dan alpukat mengandung serat larut yang bisa berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat atau dikenal dengan LDL.

Setelah banyak konsumsi daging, ganti sarapan anda dengan Oatmeal dan biji-bijian utuh. Kandungan beta-glukan dalam oatmeal akan mengurangi penyerapan kolesterol di dalam usus.

Beberapa kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang tanah juga bermanfaat bagi kesehatan jantung. Lemak tak jenuh yang ada di dalamnya dapat membantu meningkatkan kolesterol baik atau HDL sekaligus menekan kadar LDL dalam darah.

Selain beberapa makanan di atas, minuman sehat juga berperan penting dalam menjaga keseimbangan tubuh. Air putih yang cukup, teh hijau, serta jus buah tanpa tambahan gula akan membantu proses metabolisme dan menjaga kesehatan pembuluh darah.

Kesimpulannya, menikmati hidangan daging saat Iduladha tentu tidak menjadi masalah jika dilakukan secara bijak dan seimbang serta tidak berlebihan. Dengan memperbanyak konsumsi sayur, buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan, tubuh dapat lebih mudah menjaga kadar kolesterol tetap dalam batas normal.