RRI.CO.ID, Semarang – Edamame rebus merupakan salah satu camilan sehat yang banyak disukai. Camilan ini dipilih karena mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh.

Edamame merupakan jenis kacang-kacangan yang populer di Jepang. Edamame sendiri merupakan kacang kedelai yang dipanen saat masih muda sehingga memiliki rasa yang lebih manis dan lembut.

Edamame biasanya dimasak dengan direbus atau dikukus dengan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih. Edamame sering disajikan sebagai camilan sehat atau pelengkap hidangan.

Cara membuat edamame rebus yaitu dengan mencuci bersih edamame yang masih dengan kulitnya, kemudian rebus dengan air. Tambahkan sedikit garam hingga matang, setelah itu edamame ditiriskan dan siap disajikan.

Edamame paling nikmat disajikan ketika hangat untuk menghasilkan sensasi rasa yang lebih segar. Cara menikmatinya dengan mengeluarkan bijinya dari kulit polong menggunakan gigi ataupun tangan secara langsung, sementara kulitnya tidak dimakan.

Edamame mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Beberapa nutrisi yang terkandung antara lain karbohidrat, serat, vitamin, dan juga mineral.

Dengan kandungan nutrisi yang dimilikinya, mengonsumsi edamame mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan. Beberapa manfaat tersebut antara lain menurunkan kolesterol, menstabilkan gula darah, dan membantu menjaga kesehatan jantung. (WR)