KBRN, Semarang: Brokoli dikenal sebagai salah satu sayuran paling bergizi. Kandungan vitamin C, serat, zat besi, dan antioksidannya sangat baik untuk tumbuh kembang anak.

Namun, banyak orang tua menghadapi tantangan besar, anak tidak mau makan brokoli. Rasanya yang agak pahit dan tampilannya yang berbeda sering membuat anak menolak.

Berikut beberapa cara efektif untuk membiasakan anak makan brokoli:

1. Kenalkan Brokoli Sejak Dini

Semakin cepat anak mengenal rasa sayuran, semakin mudah ia menerimanya. Mulailah memperkenalkan brokoli dalam bentuk halus saat anak mulai makan MPASI, misalnya dengan menambahkan brokoli kukus ke dalam bubur atau pure kentang, jangan langsung memberi potongan besar. Biarkan anak mengenali rasa secara bertahap.

2. Buat Tampilan Brokoli Lebih Menarik

Anak-anak sering “makan dengan mata”. Jika tampilannya menarik, mereka lebih mudah tertarik mencoba. Coba bentuk brokoli menyerupai pohon mini dan sebut sebagai “hutan kecil” di piring mereka. Atau tata brokoli bersama wortel dan jagung membentuk wajah lucu di piring.

3. Kreasikan dalam Menu Favorit Anak

Campurkan ke dalam menu yang anak sukai, seperti nasi goreng brokoli, mac and cheese dengan potongan brokoli kecil, nugget sayur campuran brokoli dan ayam, ataupun sup krim brokoli lembut. Dengan cara ini, anak akan menikmati rasa brokoli tanpa merasa “dipaksa”.

4. Libatkan Anak Saat Memasak

Anak-anak cenderung bangga dan antusias makan makanan yang mereka bantu buat. Ajak mereka mencuci, memetik, atau menata brokoli di piring. Kegiatan ini bukan hanya menyenangkan, tapi juga membantu anak mengenal brokoli secara positif.

5. Berikan Contoh Langsung

Anak belajar dari meniru. Jika orang tua makan brokoli dengan ekspresi senang, anak akan lebih terbuka untuk mencoba. Jadikan momen makan sayur sebagai kegiatan bersama, bukan perintah.

6. Gunakan Saus atau Bumbu Favorit Anak

Tambahkan sedikit saus keju, saus mentega, atau mayones agar rasa brokoli lebih ramah di lidah anak. Seiring waktu, kamu bisa mengurangi bumbunya sedikit demi sedikit hingga anak terbiasa dengan rasa aslinya.

7. Beri Pujian, Bukan Paksaan

Hindari memaksa anak makan brokoli karena bisa menimbulkan trauma terhadap sayuran. Sebaliknya, beri pujian kecil seperti, “Wah, kamu hebat sudah makan sayur hijau!”

Pujian positif akan membuat anak merasa dihargai dan lebih mau mencoba lagi di kesempatan berikutnya.

Membiasakan anak makan brokoli memang butuh kesabaran dan kreativitas. Kuncinya adalah menciptakan pengalaman menyenangkan saat mengenalkan sayur ini, bukan tekanan.