KBRN, Semarang: Kayu manis berasal dari kulit dalam pohon Cinnamomum yang tumbuh subur di wilayah Asia Selatan. Jenis paling terkenal adalah Cinnamomum verum dari Sri Lanka dan Cinnamomum cassia dari Tiongkok.

Rempah ini telah digunakan sejak zaman Mesir Kuno untuk pengobatan, pengawet makanan, dan bahan wewangian. Bukti arkeologis menunjukkan kayu manis sangat dihargai sebagai bahan perdagangan zaman dahulu.

Kayu manis mengandung senyawa aktif seperti cinnamaldehyde, eugenol, dan coumarin yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Menurut National Center for Biotechnology Information (NCBI), cinnamaldehyde memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi.

Penelitian dalam Journal of Diabetes Science and Technology menyatakan kayu manis membantu menurunkan kadar gula darah secara alami. Efek ini membuat kayu manis populer sebagai terapi tambahan untuk penderita diabetes tipe 2.

Selain itu, kayu manis dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan memperlambat pengosongan lambung setelah makan. Rempah ini juga bermanfaat melawan radikal bebas karena kandungan antioksidannya cukup tinggi.

Kayu manis aman dikonsumsi dalam jumlah kecil sebagai bumbu, teh, atau suplemen berbahan alami. Namun konsumsi berlebih, terutama jenis cassia, bisa menyebabkan kerusakan hati akibat kandungan coumarin.