KBRN, Semarang: Tak terduga kalau daun beraroma khas yang sering dijadikan penyedap makanan ini mengandung bermacam manfaat untuk kesehatan. Tidak hanya sebagai pelengkap dan penghias makanan, sayuran ini juga mengandung beragam nutrisi dan antioksidan yang dapat mencegah berbagai penyakit.

Seledri memiliki aroma dan rasa yang unik. Batang sayuran ini memiliki tekstur yang garing dan padat, sedangkan biji dan daunnya memiliki aroma yang khas dan sering digunakan sebagai hiasan pada makanan.

Seledri juga biasanya digunakan sebagai campuran aneka hidangan, mulai dari salad, tumisan, sup, hingga lalapan. Manfaat seledri bagi kesehatan tubuh pun tidak diragukan lagi.

Sayuran ini kaya akan serat, karbohidrat, dan protein. Selain itu, seledri juga mengandung beragam vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

Kandungan Nutrisi pada Seledri

Manfaat seledri diperoleh dari kandungan nutrisi di dalamnya. Dalam 100 gram seledri matang mengandung sekitar 23 kalori dan beragam nutrisi, seperti:

93 gram air

4,5 gram karbohidrat

2 gram serat

1 gram protein

0,1 gram lemak

260 miligram kalium

50 miligram kalsium

40 miligram fosfor

64 miligram natrium

Selain itu, seledri juga mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan folat. Berbagai jenis antioksidan pun terkandung di dalamnya, seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan flavonoid.

Berbagai Manfaat Seledri untuk Kesehatan

Berkat kandungan nutrisi dan antioksidan di dalamnya, ada banyak manfaat seledri yang baik untuk kesehatan tubuh, yaitu:

1. Mengontrol berat badan

Konsumsi seledri dalam bentuk makanan atau minuman, seperti jus seledri, cocok bagi Anda yang menjalani program diet untuk menurunkan berat badan. Selain kandungan kalorinya rendah, seledri juga mengandung serat yang tinggi sehingga dapat memberikan efek kenyang lebih lama.

Meski demikian, Anda tidak dapat menurunkan berat badan bila hanya mengandalkan seledri. Anda juga harus menerapkan pola hidup sehat lainnya untuk menjaga berat badan, misalnya berolahraga dengan rutin.

2. Menjaga kesehatan saluran cerna

Manfaat seledri juga diketahui baik untuk kesehatan saluran cerna. Manfaat ini diperoleh berkat kandungan air dan serat yang tinggi di dalamnya. Jadi, menambahkan seledri ke dalam makanan, seperti salad sayur, atau mengonsumsi jus seledri dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

3. Memperlancar menstruasi

Konsumsi seledri juga diketahui mampu meredakan rasa tidak nyaman dan perut kembung yang kerap dialami wanita saat menstruasi. Manfaat ini diperoleh dari kandungan air dan mineral di dalamnya yang dapat melemaskan otot perut yang kaku ketika haid sehingga mencegah nyeri atau kram perut.