KBRN, Semarang: Banyak orang yang mengolah buah dan sayuran menjadi jus agar lebih praktis saat mengonsumsinya. Sayuran yang umum dikombinasikan untuk dibuat jus adalah tomat dan wortel.

Kombinasi tomat dan wortel memiliki rasa yang enak, bahkan mengandung banyak sekali manfaat. Salah satunya adalah mengandung antioksidan yang tinggi seperti likopen, beta-karoten, vitamin c, dan lainnya.

Likopen adalah senyawa yang dapat membantu mengurangi resiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker. Beta-karoten yang terkandung di dalamnya akan diubah menjadi vitamin A dalam tubuh dan penting untuk menjaga kesehatan mata.

Selain itu, beta-karoten juga sangat baik untuk memberi perlindungan kulit dari sinar matahari. Vitamin C dalam tomat juga berperan penting dalam memproduksi kolagen dalam tubuh untuk menjaga elastisitasnya.

Tomat juga mengandung nitrik untuk melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah. Ini sangat baik untuk mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.

Jus tomat dan wortel juga dapat menurunkan berat badan dan memperlancar pencernaan. Ini dikarenakan tomat dan wortel rendah kalori dan tinggi serat sehingga dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama dan memperlancar proses pencernaan.(DR)