KBRN, Semarang: Brownies keju adalah salah satu jenis kue yang banyak digemari karena perpaduan rasa cokelat yang legit dan gurihnya keju. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut membuat siapa saja ketagihan.

Membuat brownies keju sendiri di rumah pun tidak sesulit yang dibayangkan. Berikut adalah resep dasar brownies keju yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

Untuk adonan brownies:

- 125 gram tepung terigu serbaguna

- 50 gram cokelat bubuk

- 1 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

- 125 gram margarin, lelehkan

- 150 gram gula pasir

- 3 butir telur

- 1 sendok teh ekstrak vanila

Untuk topping keju:

- 100 gram keju cheddar, parut

- 2 sendok makan susu bubuk

- 2 sendok makan margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang: Panaskan oven dan alasi loyang dengan kertas baking.

2. Ayak bahan kering: Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Sisihkan.

3. Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula hingga mengembang pucat. Masukkan margarin leleh dan ekstrak vanila, kocok rata.

4. Campurkan bahan kering: Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.

5. Tuang adonan: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

6. Taburi keju: Taburkan keju parut di atas adonan.

7. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga matang.

8. Dinginkan: Keluarkan dari oven, biarkan dingin sebelum dipotong-potong.

Selamat mencoba! Dengan resep dasar ini, Anda bisa berkreasi dan membuat brownies keju dengan berbagai variasi rasa.