KBRN, Semarang: Ayam teriyaki adalah salah satu hidangan Jepang yang paling populer di dunia. Rasa manis, gurih, dan sedikit asin dari saus teriyaki membuat ayam menjadi sangat lezat dan menggugah selera.

Selain itu, cara membuatnya pun terbilang mudah sehingga bisa kamu coba buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

- Daging ayam: Pilih bagian dada atau paha tanpa tulang. Potong dadu atau tipis-tipis sesuai selera.

- Saus teriyaki: Bisa menggunakan saus teriyaki siap pakai atau membuat sendiri dengan campuran kecap asin, mirin, sake, gula, dan jahe.

- Bawang bombay: Iris tipis.

- Bawang putih: Cincang halus.

- Minyak wijen: Untuk menambah aroma khas.

- Tepung maizena: Untuk membuat saus mengental.

- Garam dan merica: Secukupnya.

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam: Campurkan daging ayam dengan saus teriyaki, bawang putih cincang, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Tumis bawang bombay: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.

3. Masak ayam: Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga berubah warna dan matang.

4. Buat saus: Larutkan sedikit tepung maizena dengan air, kemudian tuangkan ke dalam wajan. Aduk terus hingga saus mengental dan melekat pada ayam.

5. Angkat dan sajikan: Angkat ayam teriyaki dan sajikan selagi hangat. Kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit atau biji wijen untuk menambah cita rasa.

Ayam teriyaki bisa disajikan dengan nasi putih hangat, tumisan sayuran, atau mie. Selamat mencoba!