Resep Kwetiau Goreng Enak dan Mudah untuk Pemula

KBRN, Semarang: Kwetiau goreng merupakan salah satu hidangan mie yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat siapa saja ketagihan.

Meskipun terlihat rumit, membuat kwetiau goreng sebenarnya sangat mudah. Berikut ini adalah resep dasar kwetiau goreng yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

- 300 gram kwetiau basah

- 200 gram daging ayam, potong dadu

- 2 siung bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 buah wortel, potong korek api

- 1 batang daun bawang, iris serong

- 2 butir telur, kocok lepas

- 3 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan kwetiau: Rendam kwetiau dalam air panas sebentar, kemudian tiriskan.

2. Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masak daging: Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

4. Tambahkan sayuran: Tambahkan wortel, tumis sebentar.

5. Orak-arik telur: Masukkan telur, orak-arik.

6. Masukkan kwetiau: Masukkan kwetiau, aduk rata.

7. Bumbui: Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.

8. Masak hingga matang: Masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.

9. Taburi daun bawang: Taburi dengan daun bawang. Sajikan selagi hangat.

Dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat kwetiau goreng yang lezat dan menggugah selera di rumah.