RRI.CO.ID, Semarang - Tahu Aci Sultan mempertahankan cita rasa khas Tegal dengan bahan baku asli daerah asalnya. Strategi tersebut disampaikan pemilik usaha Tahu Aci Sultan, Anom Wicaksana, dalam siaran Pro 2 Semarang, Selasa, 15 September 2026.
Anom menjelaskan seluruh tahu dan tepung dipasok langsung dari Tegal. Pemilihan bahan dilakukan untuk menjaga kualitas dan rasa produk.
Menurutnya, Tahu Aci Sultan juga menggunakan resep yang dikembangkan sendiri. Resep tersebut dipadukan dengan teknik yang dipelajari dari Tegal.
"Konsep kami seratus persen menggunakan bahan dari Tegal," ujar Anom. Ia menyebut langkah itu menjadi pembeda dibanding produk sejenis.
Selain bahan baku, ukuran tahu menjadi ciri khas lainnya. Tahu dibuat lebih besar, padat, dan tetap lembut saat disantap.
Anom mengatakan tekstur aci tetap kenyal meski sudah beberapa jam setelah digoreng. Kondisi tersebut menjadi keunggulan yang dijaga hingga kini.
Tidak hanya menawarkan tahu aci, Tahu Aci Sultan juga menghadirkan cireng goyang dan olos. Kedua produk tersebut menjadi pilihan tambahan bagi pelanggan.
Ia berharap cita rasa tetap autentik sekaligus sesuai selera pelanggan. "Kami gabungkan resep sendiri dengan resep yang kami pelajari dari Tegal," kata Anom.
Untuk menambah nilai jual, produk dikemas menggunakan boks yang lebih eksklusif. Kemasan tersebut memudahkan pelanggan membawa tahu aci sebagai oleh-oleh.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....