RRI.CO.ID, Semarang - UMKM kuliner Gohyong Nyong memperluas usaha menjadi lima cabang di Semarang setelah tiga tahun riset. Hal itu disampaikan owner Gohyong Nyong, Sukara, dalam dialog Santai Siang Pro 2 FM Semarang, Selasa, 7 Juli 2026.
Sukara menjelaskan cabang pertama dibuka di kawasan Peleburan pada 2023. Ekspansi baru dilakukan setelah produknya dinilai diterima masyarakat.
Dalam dua bulan terakhir, Gohyong Nyong membuka empat cabang tambahan. Kini usahanya hadir di Peleburan, Tembalang, Tlogosari, Jalan Kelinci Raya, dan Ngaliyan.
Sukara mengaku membutuhkan waktu panjang sebelum memperluas bisnisnya. Ia memilih memastikan kualitas produk terlebih dahulu dibanding membuka cabang lebih cepat.
“Selama tiga tahun itu saya belum ada keberanian untuk buka cabang,” kata Sukara. Menurutnya, keputusan tersebut diambil karena produk harus benar-benar diterima masyarakat.
Ia juga mengungkapkan proses menemukan resep terbaik membutuhkan riset selama dua tahun. Fokus pada satu menu utama membuat cita rasa Gohyong Nyong semakin konsisten.
“Fokus ke Gohyong aja, malah lebih berkembang. Rasa pun makin konsisten,” ujarnya. Strategi tersebut menjadi dasar pengembangan usaha hingga memiliki lima cabang.
Ke depan, Sukara berencana menghadirkan outlet yang lebih representatif bagi pelanggan. Namun, ia masih mencari lokasi yang sesuai untuk mewujudkan rencana tersebut.
Ia berharap Gohyong Nyong terus berkembang tanpa mengurangi kualitas produk. Menurutnya, konsistensi menjadi kunci mempertahankan kepercayaan pelanggan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....