KBRN, Semarang: Kopi menjadi minuman favorit banyak orang untuk menemani aktivitas sehari-hari. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa suhu penyajian kopi memengaruhi cita rasa yang dihasilkan.

Fun fact-nya, kopi dinilai paling nikmat diminum pada suhu sekitar 60 derajat Celsius. Pada suhu ini, aroma dan rasa kopi dapat terasa lebih seimbang di lidah.

Jika kopi disajikan terlalu panas, lidah akan kesulitan mengenali rasa asli kopi. Suhu yang terlalu tinggi juga berisiko menutupi karakter rasa pahit, asam, atau manis alami kopi.

Sebaliknya, kopi yang terlalu dingin dapat membuat rasanya terasa datar dan kurang kompleks. Beberapa aroma penting kopi justru tidak keluar maksimal saat suhunya terlalu rendah.

Suhu ideal dapat membantu penikmat kopi merasakan profil rasa kopi secara lebih utuh. Inilah alasan banyak penikmat kopi disarankan menunggu beberapa menit sebelum mulai menyeruput.

Mengetahui suhu penyajian kopi menjadi bagian dari pengalaman menikmati kopi dengan lebih baik. Fun fact sederhana ini menunjukkan bahwa detail kecil dapat memengaruhi kenikmatan minuman favorit banyak orang. (Prad)