Puluhan Chef MBG di Rembang Ikuti Sertifikasi

RRI.CO.ID, Rembang- Puluhan juru masak yang bekerja di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) mengikuti uji kompetensi “chef” di Pendapa SPPG Pasar Banggi, Rembang, Sabtu, 9 Mei 2026. Sertifikasi Chef Makanan Bergizi Gratis (MBG) tersebut digelar untuk meningkatkan kualitas dan keamanan makanan bagi ribuan siswa serta kelompok sasaran lainnya.

Bupati Rembang, Harno berpesan agar para chef benar-benar menjaga kualitas makanan yang diproduksi di SPPG. “Saya titip pesan kepada chef, tugas intinya adalah menjaga makanan tidak basi dan keracunan, kandungan gizinya terpenuhi dan nilai harganya sesuai,” ujarnya.

Menurut Harno, program MBG tidak hanya soal penyediaan makanan. Akan tetapi juga memastikan makanan yang diberikan aman, sehat, dan memenuhi standar gizi.

Sementara itu, Ketua Satgas MBG Rembang, M. Hanies Cholil Barro’, mengatakan sertifikasi chef menjadi bagian penting dalam pelaksanaan program MBG. Sesuai petunjuk teknis Badan Gizi Nasional (BGN), setiap pengolah makanan di SPPG diharapkan memiliki kompetensi yang terstandar.

"Dari 69 SPPG yang beroperasi saat ini, ada sekitar 30-an chef yang ikut sertifikasi. Tapi kita belum tahu mungkin ada yang sebelumnya sudah pernah ikut uji kompetensi di tempat lain,” jelasnya.

Pihaknya akan melakukan pendataan melalui koordinator SPPI untuk memastikan seluruh SPPG memiliki chef bersertifikat. “Kita nanti akan cek melalui koordinator SPPI, SPPG mana yang belum memiliki chef bersertifikat,” katanya.

Salah satu peserta, Yulianti, chef dari SPPG Karangharjo Kecamatan Kragan, mengaku senang dapat mengikuti sertifikasi tersebut. Ia berharap sertifikat kompetensi dapat menambah kemampuan sekaligus kepercayaan diri dalam bekerja.

"Alhamdulillah ada peluang untuk mendapatkan sertifikat. Tidak ada persiapan khusus, sudah ada pengalaman di tempat kerja sebelumnya,” ungkapnya.

Kegiatan sertifikasi melibatkan Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) dan menghadirkan penguji dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Jasa Boga Nusantara. Sebanyak 36 peserta mengikuti tahapan ujian tertulis maupun lisan. (Mif)