RRI.CO.ID, Semarang - Buah naga telah menjadi salah satu buah favorit masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang menyegarkan, buah eksotis ini kaya akan antioksidan, serat, dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Memilih buah naga yang matang sempurna memang gampang-gampang susah jika hanya dilihat sekilas. Agar tidak mendapat buah yang kurang bagus perlu mengetahui beberapa trik khusus saat membelinya di pasar atau supermarket.
Langkah pertama dan paling mudah adalah dengan memperhatikan warna kulit buah naga. Pilihlah buah naga yang memiliki warna merah muda atau merah tua yang merata dan terlihat cerah.
Warna yang pekat dan merata menandakan bahwa buah tersebut telah mendapatkan sinar matahari yang cukup dan matang sempurna di pohon. Sebaliknya, hindari buah naga yang kulitnya masih dominan berwarna hijau karena itu tandanya buah belum matang, atau yang memiliki bercak cokelat kehitaman yang menandakan buah sudah mulai membusuk.
Ciri khas buah naga adalah keberadaan "sisik" atau kelopak yang menyelimuti kulitnya. Untuk mendapatkan buah yang manis, perhatikan bagian ujung sisik tersebut. Pilihlah buah naga yang sisiknya sudah mulai layu atau berwarna sedikit kecokelatan di bagian ujungnya, namun batangnya tetap kokoh.
Kondisi ini menandakan buah sudah matang optimal. Jika sisiknya masih berwarna hijau terang dan kaku, kemungkinan besar buah naga tersebut dipetik terlalu dini dan rasanya cenderung asam atau hambar.
Jangan ragu untuk menyentuh dan menekan lembut buah naga yang ingin dibeli. Tekstur adalah kunci untuk mengetahui tingkat kematangan di bagian dalam.
Buah naga yang matang sempurna akan terasa empuk namun tetap membal dan kokoh saat ditekan (mirip seperti tekstur alpukat matang). Jika saat ditekan terasa sangat keras, berarti buah tersebut masih mentah, sebaliknya jika jari melesak ke dalam karena terlalu lembek, itu tandanya buah naga sudah terlalu matang (overripe) dan hampir busuk.
Tips terakhir yang tidak kalah penting adalah dengan menimbang bobotnya menggunakan tangan, Pilihlah buah naga yang terasa berat untuk ukurannya. Bobot yang mantap menandakan bahwa buah naga tersebut mengandung banyak air dan memiliki daging yang tebal serta juicy.
Selain itu, Anda juga bisa mendekatkan buah ke hidung untuk mencium aromanya. Buah naga yang matang akan mengeluarkan aroma segar yang lembut khas buah-buahan, bukan aroma asam atau fermentasi akibat pembusukan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....