Ahli Gizi Sanggau Pastikan Menu MBG Penuhi Standar Gizi Seimbang

RRI.CO.ID, Sanggau - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak sekadar dituntut mengenyangkan, tetapi juga harus mampu memenuhi kebutuhan gizi anak sesuai tahapan usianya. Ahli Gizi asal Sanggau, Nani Maulidia, mengatakan penyusunan menu MBG perlu mengacu pada standar menu seimbang agar manfaatnya benar-benar dirasakan oleh anak penerima.

“Menu MBG harus mengacu pada standar menu seimbang dan disesuaikan dengan kebutuhan gizi anak berdasarkan usianya.” kata Nani dalam Dialog MBG RRI Sanggau, Sabtu 12 September 2026.

Nani menjelaskan, kebutuhan asupan gizi setiap kelompok usia berbeda sehingga menu MBG perlu disesuaikan dengan kebutuhan tersebut. Untuk anak usia PAUD, kebutuhan asupan yang disebutkannya berada pada kisaran 1.200-1.400 kilokalori, sedangkan usia SD hingga SMA sekitar 1.500-1.700 kilokalori.

Menurutnya, pemenuhan kebutuhan gizi harian melalui menu MBG membutuhkan perencanaan yang matang, termasuk dalam menentukan jenis dan komposisi makanan. Menu yang disajikan harus tetap memperhatikan keseimbangan antara sumber karbohidrat, protein, sayuran, serta komponen gizi lainnya.

Nani mengakui keterbatasan anggaran tidak semestinya menjadi penghalang dalam menyediakan makanan bergizi bagi anak-anak penerima MBG. Kreativitas dalam mengolah dan mengombinasikan bahan pangan menjadi salah satu cara untuk menghasilkan menu yang bergizi sekaligus sesuai dengan anggaran yang tersedia.

"Penting memastikan makanan yang disiapkan dapat diterima dan dihabiskan oleh anak-anak penerima MBG, menu dengan kandungan gizi baik akan kurang memberikan manfaat apabila anak tidak berselera mengonsumsi makanan tersebut," ucapnya.

Dikatakan nani, salah satu pilihan yang dinilai dapat dikembangkan sebagai alternatif menu MBG adalah sayur rampai, makanan khas Sanggau yang dapat diolah dengan bahan-bahan yang relatif terjangkau. Menu lokal tersebut berpotensi menjadi pilihan karena harganya murah, namun tetap dapat dikombinasikan untuk memenuhi kebutuhan nilai gizi.