RRI.CO.ID, Aceh Tamiang - Jajaran TNI dari Kodim 0117/Aceh Tamiang memasak 2.500 porsi masakan khas Aceh, kuah beulangong, Kamis 19 Februari 2026. Masakan ini untuk buka puasa perdana bersama (bukber) di hunian sementara (huntara) Karang Baru, Kabupaten Aceh Tamiang.

Masakan tersebut dipersiapkan untuk warga huntara dan masyarakat sekitar saat buka puasa. Dalam kesempatan ini, mereka berkumpul di Masjid Darussalam di kompleks tersebut.

Demikian disampaikan Komandan Kodim (Dandim) 0117/Aceh Tamiang Letkol Arm Subhi Fitra Jaya Kamis 19 Februari 2026. “Kami sedang memasak kuah beulangong untuk sekitar 2.500 orang yang akan berkumpul di Masjid Darussalam di kompleks huntara,” ujar Subhi.

Ia menjelaskan, kegiatan buka puasa bersama itu juga digelar dalam rangka menyambut kedatangan Menteri Dalam Negeri Tito Karnavianm Mendagri dijadwalkan berbuka puasa bersama warga penghuni huntara.

Subhi mengatakan, kuah beulangong dipilih karena merupakan hidangan khas dan spesial bagi masyarakat Aceh. Kuliner tradisional tersebut berupa gulai berbahan dasar daging kambing atau sapi yang dimasak bersama nangka muda di dalam kuali besar menggunakan kayu bakar.

Untuk menyiapkan hidangan tersebut, TNI menyediakan sedikitnya 180 kilogram daging dan mengerahkan sekitar 30 personel yang dibagi dalam sejumlah tim. Para personel juga bertugas mempersiapkan masjid untuk ibadah serta mendirikan tenda guna menunjang kelancaran kegiatan buka puasa bersama.

“Ini jamuan untuk semua yang ada di kompleks ini, kurang lebih 600 kepala keluarga. Menu buka puasa ini juga terbuka untuk masyarakat sekitar, bukan hanya penghuni huntara saja,” kata Subhi.