UMKM Vietnam Springs Roll Sehat di CFD Pontianak

Pontianak, KBRN: Geliat pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM) di Kota Pontianak, Kalimantan Barat terus menunjukkan perkembangan positif, khususnya di bidang kuliner sehat. Salah satu yang menarik perhatian pengunjung Car Free Day (CFD) di Jalan Ahmad Yani Pontianak adalah Vietnam Springs Roll, jajanan rendah kalori yang digemari warga dari berbagai kalangan.

Nia, penjual dan penggiat UMKM ini telah hadir selama kurang lebih satu tahun. Ia mengaku ide berjualan makanan sehat muncul dari internet, melihat masih sedikitnya pelaku usaha yang menawarkan menu sehat yang kekinian namun tetap lezat dan terjangkau.

“Jajanan sehat seperti Vietnam Springs Rolls ini banyak peminatnya, selalu dicari dan laku. Konsumen kami datang dari yang sedang berolahraga hingga yang sekadar mencari jajanan. Apalagi makanan kami rendah kalori, cocok untuk yang berolahraga tapi tidak ingin menambah kalori yang sudah dibakar,” ujar Nia saat ditemui di lokasi CFD, Minggu pagi (20/7/2025).

Produk unggulan yang ditawarkan terdiri dari berbagai varian isi, mulai dari salmon, udang, ayam pedas, ayam mayones, ikan tongkol hingga daging sapi. Semua disajikan dengan konsep segar, sehat, dan siap konsumsi ditambah dengan saus wijen dan saus pedas yang bisa dipilih sesuai selera menjadi pelengkap hodangan. Tak hanya itu, sebagai pelengkap, Nabila juga menawarkan jus murni dari sayur dan buah tanpa campuran gula maupun air.

“Kami ingin menawarkan jajanan sehat yang enak dan bergizi. Jusnya pun murni dari buah dan sayuran tanta air dan gula. Ini sekaligus jadi teman yang cocok untuk menikmati Vietnam springs roll,” tambahnya.

Setiap Minggu, stan milik Nia mulai buka sejak pukul 06.00 WIB dan akan terus melayani pengunjung hingga semua dagangan habis. Lokasi strategis di kawasan CFD memberi peluang lebih luas bagi pelaku UMKM seperti dirinya untuk memasarkan produk langsung ke masyarakat.

Kehadiran Vietnam Springs Roll menjadi bukti bahwa UMKM kuliner sehat kini mulai mendapatkan tempat tersendiri di hati masyarakat. Inovasi yang dilakukan pelaku usaha muda seperti Nia diharapkan dapat menginspirasi generasi muda lainnya untuk turut terjun di sektor wirausaha berbasis gaya hidup sehat.