RRI.CO.ID, Pontianak - Bank Indonesia Kalimantan Barat kembali menghadirkan event tahunan Saprahan Khatulistiwa 2026 yang siap memanjakan masyarakat dengan ragam kuliner khas daerah. Kegiatan ini akan berlangsung di area parkir Ayani Megamall Pontianak pada 2 hingga 10 Mei 2026, dan menjadi penyelenggaraan ketujuh sejak pertama kali digelar.

Event ini juga merupakan kolaborasi keenam bersama Kalbar Food Festival yang konsisten menarik antusiasme ribuan pengunjung setiap tahunnya. Tahun ini, Saprahan Khatulistiwa mengangkat Lontong Sukadana sebagai ikon utama. Kuliner khas dari Kecamatan Sukadana, Kabupaten Kayong Utara ini dikenal sebagai makanan legendaris dengan cita rasa autentik yang telah diwariskan secara turun-temurun.

Lontong Sukadana terdiri dari lontong atau ketupat beras yang disajikan dengan kuah sayur lodeh dan taburan serundeng gurih, menjadikannya salah satu menu sarapan favorit masyarakat pesisir Kalimantan Barat. Founder Kalbar Food Festival, Edy Hartono, mengatakan pemilihan Lontong Sukadana tidak lepas dari nilai historis dan kekayaan budaya yang dimilikinya.

“Kenapa kami pilih Lontong Sukadana? Karena ini warisan turun-temurun yang kaya rasa dan sangat legendaris,” ujarnya di Pontianak, Rabu, 29 April 2026.

Menurutnya, event ini bukan hanya sekadar festival kuliner, tetapi juga upaya mengangkat kekayaan pangan lokal agar semakin dikenal luas. “Melalui event ini, kita ingin mengidentifikasi dan mengangkat kekayaan tak benda dari sektor pangan untuk dicatatkan di Museum Rekor Indonesia,” tambahnya.

Puncak acara akan digelar pada 4 Mei 2026 dengan target penyajian 12 ribu porsi Lontong Sukadana secara gratis kepada masyarakat. Sajian massal ini sekaligus menjadi upaya pemecahan rekor Museum Rekor Indonesia atau MURI.

Selain berburu kuliner, pengunjung juga dapat menikmati berbagai kegiatan menarik lainnya, mulai dari hiburan, edukasi, hingga promosi produk UMKM lokal. Bank Indonesia berharap Saprahan Khatulistiwa mampu menjadi motor penggerak ekonomi daerah, khususnya dalam mendorong pertumbuhan UMKM dan sektor pariwisata.

Dengan mengangkat kuliner khas seperti Lontong Sukadana, event ini diharapkan semakin memperkuat identitas budaya Kalimantan Barat serta memperluas daya tariknya di tingkat nasional.