RRI.CO.ID, Pontianak - Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan ( BBPOM) di Pontianak bersama Dinas Kesehatan dan Dinas Perindustrian dan Perdagangan ke depan berencana melakukan pembinaan kepada para produsen pangan siap saji. Hal itu disampaikan Kepala BBPOM di Pontianak, Hariani, Rabu, 4 Maret 2026.

Salah satu langkah yang akan dilakukan adalah memberikan bimbingan teknis mengenai cara memproduksi makanan yang baik agar aman, bermutu, dan layak konsumsi.

“Ke depan kami akan berkolaborasi dengan berbagai stakeholder untuk memberikan bimbingan teknis kepada produsen agar mereka memahami cara produksi pangan siap saji yang baik,” ujar Hariani.

Upaya ini dinilai penting terutama selama bulan Ramadhan, ketika permintaan makanan siap saji meningkat pesat.

“Kebersihan menjadi faktor utama, apalagi di bulan Ramadhan. Kami ingin memastikan makanan yang dikonsumsi masyarakat aman dan sehat,” ucap Hariani.

Sementara itu Kepala Dinas Kesehatan Kota Pontianak, Saptiko menambahkan bahwa perlu dilakukan pembinaan kepada produsen jika ditemukan ada makanan yang sudah tak layak konsumsi dan memperbaiki kualitas makanan yang dijual.

"Apabila ditemukan beberapa hal yang tidak aesuai, nanti kita akan runut produksinya siapa kemudian kita aoan lajukan pemninaan. Tentunya yang tidak sesuai standar diharapkan tidak dijual,” kata Saptiko.

Melalui pengawasan ini, pemerintah berharap para pedagang dapat lebih memperhatikan aspek kebersihan, kualitas bahan, serta proses pengolahan makanan sehingga masyarakat dapat menikmati takjil dengan aman.