KBRN, Pontianak: Crepes, hidangan tipis dan lembut yang berasal dari Prancis, kini semakin populer di seluruh dunia, termasuk umumnya di Indonesia dan di Kota Pontianak khususnya. Dikenal dengan teksturnya yang halus dan kemampuannya untuk diisi dengan berbagai bahan, crepes telah menjadi pilihan favorit di kafe dan restoran di seluruh penjuru dunia.

Aslinya, crepes berasal dari wilayah Brittany di Prancis dan telah menjadi bagian integral dari kuliner Prancis sejak abad ke-13. Terbuat dari adonan tepung, telur, dan susu yang digoreng di atas wajan datar, crepes bisa disajikan dalam berbagai variasi, mulai dari yang manis hingga gurih.

Di Pontianak, tren crepes semakin berkembang dengan munculnya berbagai kafe dan restoran yang menawarkan inovasi terbaru termasuk di warung kaki lima. Pengunjung dapat menikmati crepes dengan berbagai isian, seperti Nutella, buah-buahan segar, dan krim kocok, atau pilihan gurih seperti daging ayam, keju, dan sayuran.

Seiring dengan meningkatnya popularitasnya, beberapa restoran lokal bahkan mulai menawarkan crepes dengan sentuhan khas Indonesia, seperti crepes isi rendang atau sambal. Keunikan ini tidak hanya menarik minat pencinta kuliner lokal, tetapi juga wisatawan yang ingin mencicipi kombinasi rasa yang tidak biasa.

Dengan keberagaman pilihan dan kemudahan dalam penyajiannya, crepes terus menarik perhatian para pecinta makanan dan menjadi pilihan yang semakin populer di meja makan global.