KBRN, Pontianak: Nasi bento terus menjadi pilihan favorit sebagai bekal sehat untuk anak-anak di Indonesia termasuk di Kota Pontianak saat sekolah. Kemasannya yang menarik dan beragam pilihan menu membuatnya menjadi solusi praktis bagi orangtua yang peduli akan nutrisi dan kelezatan hidangan anak-anak mereka.

Nasi bento adalah konsep makanan yang berasal dari Jepang, yang terdiri dari nasi yang dibentuk dan disajikan dalam kotak atau wadah khusus. Setiap nasi bento biasanya terdiri dari beberapa komponen, seperti nasi putih atau nasi goreng sebagai basis karbohidrat, serta lauk pauk dan sayuran sebagai pendampingnya.

Menurut Kusmiwati (38), seorang ibu rumah tangga di Pontianak Utara, nasi bento sangat praktis karena bisa disiapkan sebelumnya dan mudah dibawa ke sekolah oleh anak-anaknya.

"Anak-anak suka dengan variasi bentuk dan warnanya. Selain itu, saya bisa memastikan mereka mendapatkan makanan sehat dan bergizi," ujarnya di Pontianak, Sabtu (20/7/2024).

Bento yang disiapkan untuk bekal anak-anak tidak hanya menarik dari segi rasa dan penampilan, tetapi juga memperhatikan nilai gizi. Biasanya, dalam satu nasi bento terdapat perpaduan antara karbohidrat, protein, dan serat yang diperlukan untuk tumbuh kembang anak.

Berbagai pilihan menu bisa dimasukkan ke dalam nasi bento, seperti ayam goreng, telur dadar, ikan panggang, atau daging sapi yang dimasak dengan berbagai cara sesuai selera anak. Tak lupa, sayuran seperti wortel, brokoli, atau kacang panjang turut menyemarakkan tampilan dan nilai gizi dalam hidangan ini.

"Jadi, dengan nasi bento ini membuat ibu-ibu rumah tangga seperti saya, bisa membuat sendiri untuk anak-anak dengan variasi menu yang disesuaikan dengan selera keluarga atau si anak itu sendiri," katanya.

Bagi orangtua yang ingin memberikan pilihan makanan sehat dan menarik bagi anak-anaknya, nasi bento bisa menjadi solusi yang tepat. Selain mendukung tumbuh kembang anak, nasi bento juga mengajarkan pentingnya pola makan yang seimbang sejak dini.

Dan berikut cara mudah membuat nasi bento sehat dan menarik untuk bekal anak:

*Bahan-bahan.

- Nasi putih atau nasi goreng secukupnya

- Lauk pauk (pilih salah satu):

- Ayam goreng potong kecil

- Telur dadar potong-potong

- Ikan panggang kecil

- Daging sapi tumis

- Sayuran (pilih salah satu atau kombinasikan):

- Wortel rebus atau dipotong serut

- Brokoli atau kembang kol kukus

- Kacang panjang rebus

- Buah-buahan segar / atau susu favorit anak (opsional) untuk pelengkap

*Langkah-langkah Pembuatan.

1. Siapkan Kotak Bento.

- Pilih kotak bento yang sesuai ukurannya dengan selera dan kebutuhan anak-anak.

2. Siapkan Nasi.

- Siapkan nasi putih atau nasi goreng sesuai selera. Berikan bentuk ke nasi dengan menggunakan cetakan jika ingin menambah variasi.

3. Siapkan Lauk Pauk.

- Pilih satu jenis lauk pauk, seperti ayam goreng, telur dadar, ikan panggang, atau daging sapi tumis. Potong kecil-kecil agar mudah dimakan anak-anak.

4. Siapkan Sayuran.

- Rebus atau kukus sayuran seperti wortel, brokoli, atau kacang panjang hingga matang. Potong atau potong serut sesuai selera anak-anak.

5. Susun dalam Kotak Bento.

- Letakkan nasi di bagian dasar kotak bento. Susun lauk pauk dan sayuran secara berdampingan atau terpisah, sesuai preferensi dan estetika.

6. Tambahkan Pelengkap (Opsional).

- Tambahkan potongan buah-buahan segar sebagai hidangan penutup atau cemilan tambahan bagi anak-anak.

- Atau bisa menambahkan susu kotak favorit anak dan diletakkan disamping susunan lauk pauk.

7.Penyusunan yang Menarik.

- Untuk membuatnya lebih menarik, susun nasi bento dengan pola atau warna yang kontras antara nasi, lauk pauk, dan sayuran. Gunakan garnish ringan seperti potongan nori atau bunga wortel untuk memberikan sentuhan visual yang menarik.

8. Penyimpanan dan Penyajian.

- Simpan nasi bento dalam lemari pendingin atau di tempat yang sejuk hingga waktu disajikan. Pastikan untuk memberi label nama anak agar tidak tertukar dengan teman sekelasnya.

Cukup mudah kan, bagaimana membuat nasi bento yang sehat dan menarik sebagai bekal anak-anak di sekolah. Dan pastikan menu nasi bento sesuai selera dan kebutuhan nutrisi anak anda. Selamat mencoba dan berikan yang terbaik untuk tumbuh kembang si kecil!