KBRN, Pontianak: Jus sayur maupun buah adalah minuman berasal dari ekstrak sayuran maupun buah-buahan segar. Sayur maupun buah buahan diambil ekstraknya dengan cara menghaluskannya menggunakan food processor atau blender. Sehingga siapapun, termasuk lansia dapat mengonsumsinya.

Sebagian besar sayur dan buah tersebut diolah dari bahan mentah, untuk itu vitaminnnya dapat dirasakan langsung oleh tubuh. Banyak orang sangat suka menikmati jus buah, namun sebaliknya, tidak semua orang dapat mengonsumsi jus sayuran segar. Hal ini dikarenakan aroma langu yang berasal dari sayuran. Untuk menyiasatinya, sebagian orang membuat jus sayur dicampur dengan buah atau jus mix sayur dan buah.

Untuk menghilangkan aroma langu sayuran pada jus, dapat menggunakan jahe, apel, maupun lemon, dijamin langu pada sayuran akan hilang. Setidaknya kita dapat rutin menikmati jus yang kaya akan vitamin, mineral dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Tak jarang jus sayur maupun buah tidak selalu original. Kebanyakan orang menginginkan jus dicampur dengan bahan bahan seperti gula, susu bahkan madu agar jus lebih nikmat. Beberapa jenis sayur dan buah yang dapat diolah menjadi jus seperti : semangka, alpukat, mangga, jeruk, melon, buah naga, apel, timun, nanas, sawo, sawi, wortel, tomat, dan lain lain.

Membuat jus sangat mudah, bahan yang digunakan berupa, blender atau food processor. Ambil daging buah yang sudah dibersihkan, beri sedikit sympel syrup atau air gula yang dilarutkan. Jangan lupa campur dengan es batu dan susu kental manis krimmer secukupnya. Masukkan semua bahan ke dalam food processor, blender hingga semua bahan tercampur rata. Alhasil kita sudah bisa menikmati jus sayur/buah yang nikmat dan menyegarkan.