KBRN,Pontianak: Minum sesuatu yang segar dan manis, apalagi saat berbuka puasa, memang saat yang paling ditunggu. Nah, siapa tau nih, menu ini bisa jadi salah satu resep yang bisa menghiasi meja makan Anda saat berbuka puasa.

Menu minuman segar yang kita bahas kali ini ialah, es degan [kelapa muda] blewah gula aren. Pasti bisa dibayangkan dong, dari namanya saja identik dengan buah kelapa dan blewah, di mana buah yang banyak ditemukan saat bulan suci ini, dan mengandung banyak manfaat untuk tubuh kita.

Degan (sebutan orang Jawa untuk kepala muda) adalah minuman segar penyejuk dahaga dan pikiran yang biasa dikonsumsi baik daging dan air kelapa muda yang masih muda. Ditambah dengan paduan buah blewah, plus gula aren, bisa dibayangkan kesegaran semakin segar yang bisa kita rasakan nanti.

Nah, berikut resep es degan blewah gula aren yang bisa kita bikin untuk menyegarkan dahaga setelah berbuka puasa.

Bahan-bahan :

- 1 butir kelapa muda, kerok daging buahnya

- 1/2 buah blewah, serut daging buahnya

- Jeruk nipis secukupnya (sesuai selera)

- Gula aren murni atau sirup gula aren secukupnya (sesuai selera).

- Es batu secukupnya

- Air matang secukupnya.

Cara Membuat :

1. Masukkan secara perlahan dan satu persatu bahan yang sudah disiapkan tadi, dimulai dengan menuang air kelapa muda dan dagingnya ke dalam gelas.
2. Kemudian disusul buah blewah, dan dengan air secukupnya, dan ditambah dengan gula aren murni atau sirup gula aren.
3. Jika ingin ada sensasi segar lainya, silahkan tambahkan jeruk nipis dan
4. Minuman siap disajikan.

Bagaimana, cukup simpel kan. Dan sudah terbayangkan, begitu menyegarkannya es degan blewah gula aren ini masuk membasahi tenggorokan kita saat berbuka nanti. Selamat mencoba membuatnya di rumah.