Kue Blodar Kehadirannya Menjadi Pengikat Tradisi

  • 05 Mei 2026 05:13 WIB
  •  Pontianak

RRI.CO.ID,Pontianak - Kue blodar adalah salah satu kue tradisional khas Pontianak yang sederhana namun penuh makna. Kue blodar adalah salah satu kue tradisional khas Pontianak yang sederhana namun penuh makna

Disebut sebagai “kue sejuta umat” karena hampir tidak pernah absen di setiap acara. Mulai dari hajatan, syukuran, hingga acara duka, kue ini selalu tersaji sebagai simbol kebersamaan.

Baca juga: Aneka Macam Kue Hunkwe Unik Sebagai Ide Jualan Menarik

Bahan utama kue blodar cukup mudah ditemukan di dapur sehari-hari. Tepung terigu, gula, telur, santan, dan sedikit vanili menjadi dasar pembuatannya.

Cara membuatnya diawali dengan mengocok telur dan gula hingga mengembang. Kemudian campurkan tepung dan santan secara perlahan agar adonan tetap lembut.

Baca juga: Sejarah Makanan 'Salah Kaprah': Kenapa Dinamakan Bika Ambon Padahal Asli dari Medan?

Adonan yang sudah tercampur rata kemudian dituangkan ke dalam loyang kecil atau cetakan. Biasanya diberi sedikit minyak agar tidak lengket, lalu dipanggang hingga matang dan berwarna keemasan.

Kue blodar yang matang memiliki aroma harum yang khas dan menggugah selera. Teksturnya empuk di dalam dengan bagian luar yang sedikit kering, membuatnya nikmat disantap kapan saja.

Selain rasanya yang enak, kue ini juga memiliki nilai budaya yang kuat di masyarakat Pontianak. Kehadirannya menjadi pengikat tradisi, mengingatkan bahwa kesederhanaan bisa membawa kehangatan dalam setiap pertemuan.

google-preference
Kata Kunci / Tags
Disebut sebagai “kue sejuta umat” karena hampir tidak pernah absen di setiap acara. Mulai dari hajatan hingga acara duka Syukuran

Rekomendasi Berita

Berita Terbaru Lainnya

Memuat berita terbaru.....