KBRN, Pontianak: Ingin menyajikan hidangan hangat dan bergizi untuk keluarga? Coba resep baru yang tengah naik daun di kalangan pecinta kuliner rumahan: Sop Ayam Telur Tahu Bulat. Perpaduan kaldu ayam yang gurih, lembutnya tahu bulat, serta tambahan telur membuat sajian ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin.

Tak hanya lezat, resep ini juga tergolong mudah dan cepat dibuat di rumah. Berikut ini bahan-bahan dan langkah pembuatannya:

Bahan-bahan:

* 300 gram daging ayam (bagian dada atau paha), potong kecil

* 5 butir tahu bulat, goreng hingga kecokelatan

* 2 butir telur, kocok lepas

* 1 buah wortel, potong tipis

* 1 batang daun bawang, iris halus

* 1 batang seledri

* 3 siung bawang putih, cincang halus

* 1/2 bawang bombai, iris

* Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

* 1 liter air

Cara Membuat:

* Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

* Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

* Tambahkan air, lalu masukkan wortel. Rebus hingga ayam empuk.

* Setelah itu, tuang telur kocok perlahan sambil diaduk agar membentuk serat halus seperti sup telur.

* Masukkan tahu bulat goreng dan bumbui dengan garam, merica, serta kaldu bubuk.

* Terakhir, tambahkan daun bawang dan seledri.

* Masak sebentar dan angkat. Sajikan hangat.

Sop Ayam Telur Tahu Bulat ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat atau roti tawar. Cocok untuk menu makan siang, makan malam, maupun saat badan sedang kurang fit.

Resep ini juga fleksibel, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti kentang atau buncis, bahkan mengganti tahu bulat dengan tahu putih kukus jika ingin versi yang lebih sehat.