KBRN, Pontianak: Teh bunga rosella adalah minuman herbal yang terbuat dari kelopak bunga Hibiscus sabdariffa, yang dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Selain kaya akan antioksidan, teh rosella juga membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan sistem imun, dan memberikan efek detoksifikasi alami bagi tubuh. Rasanya yang sedikit asam namun menyegarkan membuat teh ini cocok dinikmati baik panas maupun dingin.

Bahan-Bahan:

• 5 kelopak bunga rosella kering
• 300–500 ml air panas
• Madu, gula aren, atau pemanis alami secukupnya (opsional)
• Perasan jeruk nipis atau lemon (opsional)

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Siapkan bunga rosella kering

Jika Anda menggunakan bunga segar, pastikan untuk mencucinya hingga bersih dan keringkan sebelum diseduh. Namun, bunga rosella kering lebih umum digunakan karena praktis dan tahan lama.

2. Didihkan air

Panaskan air hingga mendidih. Setelah itu, diamkan selama 30 detik agar suhunya tidak terlalu panas, idealnya sekitar 90–95°C untuk menjaga kandungan nutrisinya.

3. Seduh bunga rosella

Masukkan kelopak rosella ke dalam teko atau gelas, lalu tuangkan air panas. Diamkan selama 5–10 menit hingga warna air berubah menjadi merah tua dan aroma khas rosella mulai tercium.

4. Tambahkan pemanis atau jeruk nipis (opsional)

Untuk menyeimbangkan rasa asam alami dari rosella, Anda bisa menambahkan madu, gula aren, atau sedikit perasan jeruk nipis sesuai selera.

5. Sajikan

Teh bisa dinikmati dalam keadaan hangat untuk sensasi menenangkan, atau disajikan dingin dengan menambahkan es batu sebagai minuman menyegarkan di siang hari. Selamat mencoba!