KBRN, Pontianak: Bagi pencinta masakan rumahan yang gurih dan kaya rasa, resep Semur Jamur Telur Puyuh bisa jadi pilihan menarik untuk disajikan di meja makan. Kombinasi jamur yang lembut dan telur puyuh yang gurih, dipadukan dengan kuah semur khas Indonesia yang manis dan berempah, menjadikan hidangan ini cocok disantap kapan saja.

Menu ini tak hanya nikmat, tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut resep lengkapnya:

Bahan-bahan :

• 15 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• 150 gram jamur kancing, iris sesuai selera
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm kayu manis
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• 400 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan kayu manis, aduk rata.
3. Tambahkan jamur, aduk hingga sedikit layu.
4. Masukkan telur puyuh, lalu tuang kecap manis dan saus tiram.
5. Tambahkan air, merica, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
6. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan hangat.

Semur jamur telur puyuh ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Tekstur jamur yang kenyal berpadu sempurna dengan telur puyuh yang lembut, menjadikan hidangan ini favorit baru di rumah. Selamat Mencoba!