GEMAS Hadirkan Inovasi “Bumbu Basah Berbasis Keong Mas” untuk Pencegahan Stunting

RRI.CO.ID, Pontianak - Gerakan Mahasiswa Ekstra Kampus (GEMAS) Kalimantan Barat terus mendorong lahirnya inovasi pangan lokal yang dapat memberikan manfaat bagi masyarakat, khususnya dalam upaya pencegahan stunting pada balita. Salah satu inovasi yang diperkenalkan adalah “Bumbu Basah Berbasis Keong Mas sebagai Solusi Gizi Pencegahan Stunting Balita di Kalimantan Barat.” Inovasi tersebut menjadi topik utama dalam program Sore Ceria NGOPI (Ngobrolin Prestasi dan Informasi) RRI Pro 2 Pontianak, yang digelar pada Senin, 31 Agustus 2026 pukul 16.00–17.00 WIB.

Dalam kegiatan tersebut, hadir Rivaldo Bay selaku Ketua GEMAS dan Saniyyah Zulfa sebagai Pengatur Keuangan GEMAS. Keduanya membahas gagasan pemanfaatan keong mas sebagai bahan pangan yang dapat diolah menjadi produk inovatif bernilai gizi sekaligus memiliki potensi ekonomi bagi masyarakat. Keong mas selama ini lebih banyak dikenal sebagai hama yang menyerang tanaman padi. Namun, melalui inovasi pengolahan yang tepat, keong mas dapat dimanfaatkan sebagai salah satu sumber pangan. Gagasan tersebut menjadi bagian dari upaya mendorong pemanfaatan potensi lokal sekaligus mencari alternatif bahan pangan bergizi yang mudah ditemukan di lingkungan masyarakat.

Melalui konsep bumbu basah berbasis keong mas, GEMAS berupaya mengembangkan bahan pangan yang tidak hanya memiliki nilai gizi, tetapi juga dapat diterima oleh masyarakat dari sisi cita rasa dan kemudahan pengolahan. Inovasi ini diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif dalam mendukung pemenuhan kebutuhan gizi anak, terutama balita. Selain aspek kesehatan dan gizi, pengembangan produk berbasis potensi lokal juga memiliki peluang untuk dikembangkan menjadi kegiatan ekonomi produktif. Masyarakat dapat dilibatkan dalam proses pengolahan, pengemasan hingga pemasaran produk sehingga inovasi pangan tidak berhenti pada gagasan, tetapi dapat memberikan dampak yang lebih luas.

Melalui inovasi bumbu basah berbasis keong mas, GEMAS berharap pemanfaatan sumber daya pangan lokal dapat terus dikembangkan sebagai bagian dari edukasi gizi dan upaya mendukung pencegahan stunting di Kalimantan Barat.