KBRN, Pontianak: Gaya hidup sehat kini mulai menjadi perhatian banyak keluarga Indonesia. Namun, tantangan dalam menyajikan makanan sehat yang menarik bagi anak-anak masih menjadi perhatian tersendiri.

Melalui acara Mozaik Indonesia di Pro 1 RRI Pontianak pada Selasa (21/10/2025) sore, Linda, S.Tr.T, selaku Pengawas Mutu Hasil Pertanian, membagikan tips seputar cara mengolah makanan, khususnya sayur dan ikan, agar lebih menarik dan disukai anak-anak.

Linda menjelaskan bahwa saat ini masyarakat cenderung lebih suka mengonsumsi makanan dari luar. Menanggapi fenomena ini, pemerintah mendorong konsumsi pangan lokal melalui program B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman).

“Sebagai alternatif pengganti nasi, yang dikonsumsi masyarakat dalam jumlah tinggi, kita dorong penggunaan pangan lokal seperti singkong,” ujar Linda.

Tidak hanya jenis makanannya, Linda juga mengingatkan pentingnya cara mengolah makanan yang sehat. Misalnya, untuk sayuran, sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar nutrisinya tidak hilang, atau disajikan dalam bentuk lalapan.

Menghadapi anak-anak yang susah makan sayur, Linda menyarankan agar orang tua lebih kreatif dalam menyajikan makanan.

“Bisa dicoba membuat mi dari bahan dasar sayur, atau mencampur sayuran dengan makanan favorit anak. Untuk ikan, bisa divariasikan menjadi nugget atau bakso ikan,” katanya.

Dari sisi keamanan pangan, Linda menegaskan bahwa Dinas Pertanian terus melakukan pengawasan agar bahan makanan sampai ke tangan masyarakat dalam kondisi aman.

“Kami melakukan rapid test untuk memastikan ikan yang beredar bebas formalin, serta sayuran bebas dari pestisida berlebihan,” katanya.

Ia juga mengingatkan pentingnya mengenalkan masakan rumahan yang sehat sebelum memperkenalkan makanan kekinian kepada anak-anak. Keterlibatan anak dalam proses memasak juga disebut bisa menjadi cara efektif agar mereka lebih tertarik pada makanan sehat. Bagi orang tua yang sibuk, manfaatkan waktu libur untuk fokus bersama keluarga, bisa dengan menanam sayur di pekarangan atau memasak bersama anak.

Menutup dialog, Linda menyampaikan bahwa makanan sehat tidak harus mahal. Kuncinya adalah kreativitas orangtua.

“Menu sehat itu tidak mahal, yang penting kreatif. Orang tua bisa mencari inspirasi lewat media sosial untuk membuat makanan yang menarik dan tetap bergizi,” ucapnya.

Baca juga: Mulai dari Tangan, Jaga Kesehatan Kita