KBRN, Pontianak: Khatulistiwa Coffee Event (KCE) yang bergulir di Pontianak, dari 15 – 17 Agustus 2025 di Pontianak Convention Center (PCC) benar-benar memberikan peluang kepada para barista khususnya di Pontianak, Kalimantan Barat untuk berkompetisi dalam meracik kopi yang diinginkan. Para barista berjuang untuk berlaga di tingkat nasional.

Ketua Pelaksana KCE 2025, Wahyu Ochiano memandang bahwa setiap barista atau brand masing-masing punya sudut pandang dalam melihat kopi sebagai hobi atau kopi sebagai sebuah bisnis yang mendatangkan keuntungan. Namun, pada sebuah kompetisi, lanjutnya seorang barista harus bisa menahan sisi idealis mereka.

“Ada memang dua sudut pandang, di mana setiap brand pasti sudut pandang mereka yaitu keuntungan, tetapi dari sisi barista sendiri kalau misalnya kita berkompetisi itu sudah diatur dalam regulasinya masing-masing,“ ucap Wahyu, Jumat (15/8/2025).

Ia melanjutkan barista yang mengikuti kompetisi tetap tidak bisa mempertahankan idealismenya, tetapi keinginannya harus sesuai dengan apa yang mereka kejar yaitu nilai hobi itu sendiri.

“Itulah yang dinilai oleh juri, apa sih yang dinilai juri? Nah, jadi mereka harus bisa melunakkan egonya untuk mengejar scoring dalam kompetisi,“ sambungnya.

Wahyu menambahkan semua barista di Indonesia memiliki style-nya masing-masing untuk berkompetisi dalam mengejar scoring.

Ia mengatakan bahwa komunitas kopi I Pontianak ingin agar sumber daya manusia (SDM) dan industri kopinya bakal lebih besar, yang mana orang-orang bakal senang untuk ngopi.