Ayam Pausu Tawarkan Sensasi Kuah Kari dalam Sajian Ayam Khas di Pontianak

RRI.CO.ID, Pontianak - Beragam pilihan kuliner terus bermunculan di Kota Pontianak, salah satunya adalah Ayam Pausu yang berlokasi di Jalan Tanjung Raya 2. Tempat makan ini menawarkan sajian ayam dengan ciri khas kuah kari yang disajikan bersama menu utama.

Asisten Manager Operasional Ayam Pausu, Putera Astaman mengatakan, salah satu hal yang membedakan Ayam Pausu dengan menu ayam pada umumnya adalah adanya kuah kari yang menjadi pelengkap hidangan. "Yang menjadi ciri khas kami adalah paket ayam yang sudah dilengkapi kuah kari. Pengunjung biasanya ada yang memilih ayamnya langsung diaduk dengan kuah, ada juga yang lebih suka kuahnya disiram di atas ayam," ujarnya saat diwawancarai di outlet, Jum'at, 29 Mei 2026.

Selain menu ayam bakar dan ayam goreng, Ayam Pausu juga menyediakan sejumlah menu lain yang cukup diminati pelanggan. Salah satunya olahan tulang ayam yang hadir dalam beberapa varian rasa.

"Untuk menu rekomendasi selain ayam, ada sop tulang original, sop tulang mercon, dan tulang balado yang dibakar dengan bumbu khusus lalu diberi sambal balado," kata Putera.

Menurutnya, pengunjung yang datang cukup beragam. Pada hari kerja, rumah makan tersebut banyak dikunjungi pekerja kantoran yang mencari tempat makan siang, sementara saat akhir pekan lebih didominasi keluarga. "Kalau weekday biasanya banyak karyawan kantor yang makan siang. Sementara saat weekend lebih banyak keluarga yang datang bersama," katanya, menambahkan.

Salah seorang pengunjung, Andi, mengaku menyukai cita rasa menu yang disajikan karena bumbu karinya dinilai kaya dan rasa bumbu meresap hingga ke dalam daging. Dirinya mengajak anak-anak muridnya untuk merasakan cita rasa lezat dari menu Ayam Pausu.

"Saya sudah mencoba ayam kremesnya. Ketika disiram kuah kari rasanya mantap. Selain itu ada tumis kangkung dan menu tulangnya yang juga bumbunya cukup meresap," ungkap Andi.

Keberadaan berbagai pilihan kuliner seperti ini menambah alternatif tempat makan bagi masyarakat Pontianak yang ingin mencoba variasi menu dengan cita rasa berbeda.

Baca juga: Masak Bareng Chef, Anak Panti Nikmati Daging Kurban